Beskrivelse
Oprindelse: Montagne de Reims, Vallée de la Vesle
15 km sydøst for Reims
Drue: 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier og 40% Chardonnay, med 100% reserve champagne (2016, 2017, 2018). 90% reserve champagne med 10% ny champagne.
Karakteristika: Meget frugtagtig med toner af fersken og abrikos, men altid med smagen af en god champagne. Denne brut har lette bobler, en lys farve og en diskret duft af ristet brioche.
God som aperitif og til fiskemenuer
Alkohol procent: 12.2% vol.
Sukker: 8 gr/l
Produktion: Manuel høst. Degorgeret i Nov. 2021.
Tildelt i Gault et Millau 2018.
Pris: 175 DKK / Flaske (37,5 cl)