{"product_id":"geddequeneller-fra-nantua-3-stk-copy-og-sauce-nantua","title":"Geddequeneller fra Nantua (3 Stk) og Sauce Nantua","description":"\u003ch2\u003eBeskrivelse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSpecificitet\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan\u003eEn dåse med 3 queneller og en dåse sauce Nantua.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan\u003eHver dåse indeholder 3 queneller (gedde fars), der hver vejer 85 g. \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eNantua-sauce sælges separat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"text\" id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan\u003eGeddequeneller (\u003c\/span\u003e\u003cem class=\"eujQNb\"\u003equenelles de brochet\u003c!--TgQPHd||[]--\u003e\u003c\/em\u003e) er en klassisk fransk delikatesse, der består af fintmalede, pocherede fiskeboller lavet på fersk gedde, æg og mælk. De queneller serveres med en cremet krebsesauce (Sauce Nantua).\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" tabindex=\"-1\"\u003eDe autentiske queneller og Nantua-sauce fra Nolo Frères er resultatet af et unikt håndværk, der er gået i arv siden 1948. Som en lille virksomhed med færre end 10 ansatte sikrer Nolo en uovertruffen produktkvalitet: Opskriften har været uændret siden 1948 og går i arv fra generation til generation, præcis ligesom fremstillings- og samlingsprocessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTilberedning\u003c\/span\u003e:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTilbered quenellerne ved at lade dem simre i vand (pochering). Når de stiger op til overfladen, skal de simre videre i 6-8 minutter.\u003cbr\u003eVarm imens saucen op ved svag varme, og rør i den af og til.\u003cbr\u003eNår quenellerne er færdigkogte, lægges de i et ovnfast fad, dækkes med saucen og sættes i en ovn, der er forvarmet til 220 °C.\u003cbr\u003eGratiner i 8-10 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eIngredienser\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Queneller:\u003cstrong\u003e  Gedde\u003c\/strong\u003efilet (mindst 22 %), friske \u003cstrong\u003eÆg\u003c\/strong\u003e, oksefedt, durum\u003cstrong\u003ehvede\u003c\/strong\u003egryn, \u003cstrong\u003eMælk.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Sauce: \u003cstrong\u003eMælk\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKrebsesmør\u003c\/strong\u003e (\u003cstrong\u003eSmør\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKrebe\u003c\/strong\u003e), \u003cstrong\u003eKreb\u003c\/strong\u003eskød, \u003cstrong\u003eMel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSolsikkeolie\u003c\/strong\u003e, salt, \u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003ecayennepeber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003eKan indeholde spor af \u003cstrong\u003efisk\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskaldyr\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eProduktion\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e: Nolo frêres\u003cspan\u003e, 28 Route de Genève\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, 01130 Nantua\u003c\/span\u003e, Frankrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePris\u003c\/strong\u003e: 189 DKK\u003c\/p\u003e","brand":"La Conserverie Bretonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57016987484486,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/5488\/9273\/files\/3_queneller_og_sauce.jpg?v=1785426657","url":"https:\/\/saveurs-de-france.dk\/products\/geddequeneller-fra-nantua-3-stk-copy-og-sauce-nantua","provider":"Saveurs de France","version":"1.0","type":"link"}