Beskrivelse
Oprindelse: Asolo´s hill - Veneto - Italien
Druer: 100% Recantina
Karakteristika: Smukt mørk rødvin med violette toner og passende smag af kirsebær og solbær. God struktur, og ikke for garvet.
God som apperitif, til grill og ældet ost.
Bør drikkes omkring 18-20 grader.
Alkohol procent: 12.5 % vol.
Produktion: Under sin militære kampagne, i 1801, beordrede Napoleon sine tropper til at erstatte lokale druer fra Veneto med franske vinstokke som Cabernet Sauvignon. Den eneste sort i regionen, druen Recantina, blev glemt i 200 år, indtil en håndfuld vinproducenter i Asolo begyndte at genoplive den.
I dag produceres Recantina af ikke mere end 10 vinproducenter og dyrkes på omkring 10 hektar, hvilket gør denne rødvin til en unik vin med sorte frugtaromaer.
Kun 800 flasker produceret i 2021.
Pris: 160 DKK / Flaske (75 cl)